Le vinaigre de cidre : une véritable potion magique !

par Fabien

Il favorise l’élimination des toxines, il fait briller les cheveux, il facilite la digestion … le vinaigre de cidre est un remède naturel de grand mère, que l’on nommait autrefois : élixir de jeunesse.

bouteille de vinaigre de cidre bio non pasteurisé

Qu’est ce que le vinaigre de cidre ?

Obtenu par la fermentation de la pomme, le vinaigre de cidre en a tous les avantages. Ce vinaigre très doux, avec une concentration en acide acétique inférieur à 5%, est donc riche en calcium, en magnésium, en soufre, en potassium, en pectine, en vitamines A, B et C et en acides essentiels.

Une pomme par jour éloignerait le docteur ! Un adage confirmé par ce condiment plus qu’utile au quotidien qui va pouvoir être utilisé pour l’alimentation mais aussi pour un usage externe.

Les vertus santé et beauté de ce vinaigre doux

Contrairement au vinaigre blanc, le vinaigre de cidre n’est pas le plus recommandé pour l’entretien de la maison, mais il offre de nombreux atouts en terme de santé et de beauté.

Cure detox pour l’organisme

Le vinaigre de cidre permet d’éliminer les toxines et polluants présents dans le sang, ce qui a pour effet de favoriser la circulation sanguine et stabiliser la tension artérielle. Et même si vous n’avez pas de problémes particuliers en terme de circulation sanguine ou de tension artériel, une cuillère de vinaigre de cidre dilué dans un verre d’eau ne vous fera pas de mal.

Apaisant, il est efficace contre les troubles digestifs légers

Voici un bon allier pour lutter contre de petits troubles digestifs, vous aider à digérer suite à un repas trop lourd, ou en cas d’une légère (on a bien dit légère) intoxication alimentaire. Le vinaigre de cidre va permettre de renouveler  la flore intestinale grâce ses acides organiques.

Un atout minceur

Depuis l’Egypte antique, le vinaigre de cidre dispose d’une solide réputation en terme d’atout minceur. Efficace pour lutter contre la cellulite, il permet également de réduire excès de graisse dans les cellules. Il reste difficile de quantifier ces effets, c’est pourquoi l’atout minceur de ce vinaigre doit être relativisé.

Relaxant, il permet de lutter contre … les courbatures

Un bain au vinaigre, vous n’y auriez jamais pensé !? Et pourtant, versez un peu de vinaigre de cidre dans votre bain pour soulager des muscles endoloris, c’est une recette de grand mère. Le magnésium et le potassium présent dans le vinaigre vont en effet permettre de soulager les douleurs du corps.

…  contre le mal de tête

En inhalation, dans un bol d’eau chaude avec pour moitié du vinaigre, va permettre de calmer des maux de tête. Un effet toujours lié à ses propriétés apaisantes et relaxantes.

… ou encore contre la nervosité et l’insomnie

Des propriétés pour adoucir une trop grande nervosité ou lutter contre des problémes d’insomnie. Une cuillère à soupe dans une tisane avec un peu de miel avant le coucher.

Un désinfectant antiseptique naturel et efficace

Dilué dans un peu d’eau, le vinaigre sera appliqué à l’aide d’une compresse à tapoter sur la zone infectée. En plus de désinfecter la peau, il va également permettre de calmer des irritations et démangeaisons pouvant être causées par des coups de soleil, de l’urticaire ou encore de l’eczéma.

Il fait disparaître les taches sur les dents

En bain de bouche ou directement frotté sur les dents avant brossage, le vinaigre va permettre d’éliminer les tâches sur vos dents.

Le vinaigre de cidre est aussi bon pour les cheveux

Un classique, dilué dans de l’eau, le vinaigre va permettre d’assainir le cuir chevelu et de rendre les cheveux brillants.

Une solution pour lutter combattre le cholestérol

Bien que cela soit à relativiser, car aucune étude menée sur l’homme ne le prouve clairement (pour l’heure seul des études sur des animaux ont été effectuées), le vinaigre de cidre permettrait le métabolisme des sucres, et donc d’avoir un effet anti-cholestérol.

Une alternative contre le diabète de type 2

Comme pour le cholestérol, ce vinaigre pourrait avoir un effet positif contre le diabète de type 2. Deux cuillères à soupe avant le repas et avant le coucher permettrait de réduire le taux de glucose dans le sang.

Une liste d’atouts non exhaustive …

On pourrait encore vous dire que l’on prête au vinaigre de cidre la capacité d’être un bon agent anti-âge, de lutter efficacement contre les maux de gorge en raison de ses propriétés antiseptique et apaisante, ou encore  de soulager en cas d’herpes, de brûlures et de piqûres … mais vous l’aurez compris, le vinaigre de cidre offre une multitude de possibilité en terme de santé et beauté qui tourne toujours autour des même propriétés : détoxifiant, apaisant, désinfectant, relaxant, antiseptique …

Où acheter votre vinaigre de cidre Bio non pasteurisé ?

Il est important de préciser qu’il vaut mieux utiliser du vinaigre de cidre bio, et non pas un vinaigre industriel classique, dans le cas contraire vous perdriez toute une partie des vertus de ce produit. Au-delà des avantages d’utiliser un produit issu de l’agriculture biologique, le vinaigre ne doit pas être pasteurisé ! Ce dernier étant lui-même un agent de conservation, il ne va pas s’altère dans le temps, toutefois il est recommandé de le conserver à l’abri de la lumière.

Toutes ces infos en tête, vous vous demandez maintenant où acheter ce vinaigre ?

On passe à l’achat …

Le plus simple pour commencer est certainement d’aller faire un tour dans le rayon bio de votre supermarché. Le vinaigre de cidre Bio non pasteurisé n’est en principe pas très difficile à trouver.

Vous pouvez également vous rendre dans un magasin BIO ou acheter en ligne (si le vendeur vous fournit suffisamment d’information sur le produit), ou encore aller au marché pour trouver votre bonheur.

Dernière petite précision avant de passer à l’achat, même si le produit arbore une jolie étiquette BIO, il ne faut pas y aller pour autant les yeux fermés. Vérifiez bien la composition du produit, et notamment l’absence de conservateurs (du type caséine, sulfite, bisulfite de sodium …). Et n’oubliez pas de vérifier si ce dernier est bien non pasteurisé, en l’absence de précisions vous pouvez reposer la bouteille (car il y a de grande chance que cela ne soit pas le cas).

Il reste l’option du fait maison

Et si rien y fait, il ne vous reste plus qu’à le fabriquer ! Une solution loin d’être irréalisable, la préparation d’un vinaigre maison ne demande pas de savoirs faire et d’ustensiles spécifiques. Et le gros avantage de cette solution, c’est que vous maîtriser complètement l’origine et la composition de votre produit.

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