Recette – Galette florentine

par Maud

Galette florentine

Les Ingrédients :

Recette pour une dizaine de petites galettes ou une grosse.

  • 10 cuillère à soupe de farine
  • 1 oeuf
  • 1 jus d’orange bio et le zeste de l’orange.
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olives bio

La préparation :
Mélangez tous les ingrédients à la main ou au robot avec le crochet. Laissez reposer la pâte durant 1 heure. L’abaisser à 2 cms d’épaisseur. Avec un emporte pièce formez vos galettes (ne le faites pas si vous préférez avoir une grosse galette). Mettez vos galettes dans un plat huilé ou la pâte dans un moule à tarte (les galettes se dessèchent plus vite…). Enfournez à 180° pendant une vingtaine de minutes. Laissez tiédir et dégustez avec une boule de glace ou de la chantilly.

Bon appétit !

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