Consommer local et responsable; consommer des produits sains, frais et de saison; adopter la locavore attitude !

On en parle  de plus en plus à la radio, à la Tv, sur le Web, entre amis … nous allons à travers ce dossier tenter d’expliquer ce que signifie cette notion de locavore et peut être vous aider à vous convertir (ps: c’est pas une secte, vous inquiétez pas ^^)

C’est quoi un locavore ?

Un ou une locavore se définie comme une personne consommant des produits locaux, des produits frais et de saison, des produits Bio et écologiques … L’idée de font étant de consommer des produits qui ont du goût, qui sont sains et dont l’impact écologique est moindre (voir nul, si c’est possible …).

Etre locavore peut donc être assimilé à un acte respectueux de l’environnement ! Un locavore est un consommateur avertis qui prend en considération un ensemble d’éléments pour avoir une consommation ecolo et durable.

L’origine du mouvement locavore :

A l’origine nous étions tous des locavores, pas nous à proprement parlé, mais plutôt nos ancêtres. Pour la plupart, ils consommaient des produits issus de leurs cultures, ou des cultures avoisinantes … Mais avec le temps, la mondialisation et le développement de la société moderne, nous nous sommes peu à peu éloigné de ce mode de vie.

Et c’est à San Francisco en 2005, à l’occasion de la journée mondiale de l’environnement, que Jessica Prentice a eu l’idée de remettre au goût du jour cette notion de consommation locale (elle est d’ailleurs à l’origine de l’expression locavore). Elle a donc proposé aux résidents locaux d’essayer de manger seulement des aliments cultivés ou produits à l’intérieur d’un rayon de 160 kilomètres.

Un démarrage discret du mouvement des locavores, qui à l’heure actuel semble pourtant faire de plus en plus d’adeptes à travers le monde !

Mais comment devenir locavore ?

Voici les principes fondamentaux des locavores …

Pour adopter la locavore attitude :

• Je ne consomme que des produits locaux (pas plus de 200km de mon domicile).
• Je ne consomme que des produits de saison.
• Je ne consomme que des produits issus d’une production raisonnée, durable, écologique …

… après libre à vous d’aller plus loin dans la démarche !

Quelques liens utiles pour devenir Locavore :

Le site officiel de Jessica Prentice : http://www.wisefoodways.com/

Un portail français sur la locavore attitude (pour échanger et s’informer) : http://www.jesuislocavore.com/

Un blog sur la locavore  » spirit  » : http://locavorespirit.wordpress.com/

Copier-cloner une petite vidéo ecolo où on ne parle pas d’agriculture Bio, de consommation responsable, ou encore de biodiversité … on y voit plutôt une version de l’agriculture moderne et de ses dérives !  (avec une petite touche geek pour faire passer le message)

Du 1er au 7 Avril prochain c’est la Semaine du développement durable ! Une semaine dont le thème principal est  » changeons nos comportements ! « . Une semaine où l’on va parler de consommation responsable, de gestes écologiques, d’eco construction, d’énergie renouvelable, de mobilité durable … enfin de tous ce qui pourrait faire évoluer positivement nos comportements de consommateur !

La Semaine du développement durable c’est quoi ?

La Semaine du développement durable est un rendez-vous annuel, mise en place par le Ministère du Développement durable, où les entreprises, les associations, les services publics, les collectivités et les établissements scolaires sont invités à promouvoir les principes du développement durable.

De façon plus concrète ces différentes entités sont invitées à organiser des évènements, expositions, débats, ateliers … sur un sujet se rapportant au développement durable. Le Thème général de cette année 2010 :  » changeons nos comportements !  »

Les principaux objectifs de la Semaine du développement durable :

Permettre aux consommateurs de disposer des informations nécessaires pour qu’ils adoptent un comportement durable.

Faire prendre conscience au citoyen qu’il est un acteur essentiel du Développement Durable et qu’il peut facilement passer à l’acte …

Inciter le grand public à adopter des comportements quotidiens favorables au Développement Durable qui lui permettent également de faire des économies et/ou de réduire ses déchets, et lui apporter les moyens concrets pour agir.

Les liens utiles pour la Semaine du développement durable :

Le site officiel de la Semaine du développement durable :

http://www.semainedudeveloppementdurable.gouv.fr

Le site officiel du Ministère du Développement durable :

http://www.developpement-durable.gouv.fr

Voici un concept de construction écologique excellent ! Un projet imaginé par des étudiants en architecture de H3AR (et qui ont été récompensé pour cela). Un gratte-ciel écologique capable de récolter l’eau de pluie …

Le gratte-ciel dispose en faite de deux concepts novateurs pour récolter l’eau de pluie :

• Un toit en forme d’entonnoir qui permet de capter un maximum d’eau de pluie.
• Une « coquille » extérieure doté d’un système de gouttière.

Ses deux systèmes permettent de capter l’eau de pluie au sommet du bâtiment, mais aussi de la capter en cas de pluie latérale par exemple.

Cette eau de pluie  est ensuite stockée dans des réservoirs. Et en en parallèle traitée via différents procédés naturelles, avant d’être distribuée aux habitants …

Ce bâtiment ne répond pas à l’ensemble des problématiques abordé par ce types d’eco-constructions, mais s’intéresse de façon intelligente aux possibilités de faire des économies d’eau (une denrée de plus en plus rare).

En résumé, un concept novateur et pleins de bon sens pour des constructions plus écologiques et durables …

Via Designboom

La crise contribue fortement à la progression des technologies et à l’adoption de nouveaux modes de vie écologistes.

En effet ,55% des consommateurs se déclarent globalement très concernés par les problèmes liés à l‘environnement.

En matière de logement, ils sont ainsi de plus en plus enclins à faire des économies d’énergie, par exemple en ajustant les réglages de leur thermostat ou en utilisant de l’eau moins chaude pour laver leurs vêtements. Mais 80% de ceux qui réduisent la consommation d’énergie de leur foyer le font avant tout pour des raisons de coût…

Là est la contradiction à laquelle on assiste d’un coté nous avons toujours des « consommateurs » qui changent leurs habitudes alimentaires,énergétiques pour des raisons économiques et/ou par conviction et contribuent donc à la progression rapide de l’écologie (achat de produits bios, recyclés…)

Mais à coté de ces consommateurs écologistes d’un nouveau type, équipés de plaques à induction plus économes en énergie, qui produisent de l’électricité verte (photovoltaïque, éolienne) bref disposant de tout le confort moderne, il existe un autre écologiste, le Décroissant …

Ce décroissant est un écologiste d’un autre type,qui refuse tout le progrès voici sa définition:

La différence entre développement durable et décroissance ?

Voici ce qu’en dit le site décroissance.info : « Ces deux notions peuvent paraître proches mais elles sont radicalement opposées… En quelques mots on peut dire que le ’développement durable’ cherche à concilier croissance économique et respect de l’environnement alors que la ’décroissance’ considère que la croissance économique est un des principaux facteurs de la destruction de notre environnement. »

Tout ceci n’est pas exhaustif,on parle aussi de locavores qui mangent des produits de proximité pour réduire les dépenses d’énergie, et relancent ainsi des microterroirs et respectent les saisons.

Alors ou se situe la vérité en matière d’écologie ? A vous de choisir

On arrête de rigoler … la situation est grave !

Elle fait un peu peur qu’en même ;o)

Une dictature écologique prend le pouvoir avec Virginie Foucher une commédienne visiblement un peu dejanté !

PS: Une DICTATURE c’est mal, peu importe qu’elle soit écolo ou non ! (je dis cela au cas ou …)

Via Jedessine.com

Aujourd’hui c’est la 3ème édition de la Journée Mondiale pour un Tourisme Responsable qui aura lieu à Paris sur le thème : « Tourisme et Ressources en Eau : Impacts, Responsabilités & Solutions d’avenir ».