Le basilic, cette herbe aromatique délicate et parfumée, est un incontournable pour tout amateur de cuisine. Que ce soit pour rehausser vos salades, préparer un pesto maison ou simplement pour profiter de ses vertus aromatiques, cultiver du basilic en intérieur est une excellente manière de garder cette herbe à portée de main toute l’année. Cultiver du basilic en intérieur demande quelques attentions spécifiques, mais avec les bons gestes, il est tout à fait possible de le faire prospérer dans nos foyers. Voici comment faire.
Pourquoi le basilic du supermarché se flétrit-il rapidement ?
La principale raison pour laquelle le basilic en pot acheté en supermarché se détériore rapidement est liée à la densité des plants. Généralement, plusieurs plants de basilic sont entassés dans un même petit pot. Ces plants ont été cultivés de manière intensive, souvent dans des conditions optimales en serre, avec un substrat riche mais temporaire qui se vide rapidement de ses nutriments. Et puis surtout, le pot fourni est souvent trop petit pour permettre aux racines de se développer correctement. En conséquence, le plant de basilic ne dispose ni de l’espace ni des nutriments nécessaires pour continuer à se développer une fois que vous le ramenez chez vous.
Pour garder votre basilic, sortez-le délicatement du pot, séparez les plants qui sont entassés ensemble et replantez les par petits groupes dans des pots adaptés.
Choisir le bon pot et le bon terreau
Un bon pot doit être doté de trou de drainage pour éviter l’accumulation d’eau au fond. Un pot de 10 à 15 cm de diamètre est parfait pour un plant de basilic, mais si vous prévoyez de faire pousser plusieurs plants ensemble, optez pour un pot plus large pour offrir suffisamment d’espace aux racines. L’idéal est de laisser 5 cm entre chaque plant. Quant au terreau, choisissez-en un bien drainant, enrichi en compost pour fournir les nutriments nécessaires. Un terreau pour potager ou plantes aromatiques sera parfait. Mettez également des billes d’argiles ou de la pouzzolane au fond du pot pour un bon drainage.
Un bon ensoleillement, la clé du succès
Le basilic est une plante méditerranéenne qui raffole du soleil. Pour réussir sa culture en intérieur, le point le plus crucial est de lui offrir suffisamment de lumière. Le basilic a besoin de six à huit heures de lumière directe par jour pour se développer correctement. Idéalement, placez votre pot près d’une fenêtre orientée plein sud.
Gérer l’arrosage : trouver le bon équilibre
Le basilic préfère les sols bien drainés et légèrement humides. Un arrosage excessif peut entraîner le pourrissement des racines, tandis qu’un manque d’eau fera flétrir rapidement la plante. Une bonne pratique est de vérifier l’humidité du sol régulièrement et d’arroser lorsque la couche supérieure du terreau commence à sécher. En général, une fois par semaine peut suffire, mais dans des environnements plus secs, il peut être nécessaire d’arroser plus souvent.
La température et l’humidité : les conditions idéales
Le basilic aime la chaleur et se développe mieux dans des températures autour de 20°C. Évitez de le placer près de courants d’air ou de fenêtres exposées à des températures froides, surtout en hiver. Si l’air de votre intérieur est sec, essayez de maintenir une légère humidité ambiante en vaporisant régulièrement les feuilles.
La taille, un geste qui stimule la plante
Tailler régulièrement votre basilic est essentiel pour favoriser une croissance touffue et éviter que la plante ne s’étiole. Dès que le basilic atteint environ 10 cm de hauteur, commencez à pincer les extrémités pour encourager la ramification. Récoltez toujours les feuilles à partir du haut pour encourager une croissance vigoureuse. La taille régulière permet non seulement d’avoir des feuilles fraîches en permanence, mais également de prévenir la floraison, car une fois que le basilic fleurit, il a tendance à devenir moins savoureux.