La taille de l’olivier est une pratique qui s’avère indispensable pour assurer une croissance saine et une production abondante de cet arbre emblématique de la Méditerranée. Cet article vise à éclairer les propriétaires d’oliviers sur les différentes tailles nécessaires à la vie de l’olivier, ainsi que les soins post-taille et le matériel nécessaire.
Taille de formation de l’olivier
La taille de formation intervient dans les premières années de la vie de l’olivier. Son objectif est de structurer l’arbre pour qu’il développe un tronc solide et une charpente équilibrée, capable de supporter le poids des futures récoltes. Cette étape est cruciale, car elle détermine la forme générale de l’arbre pour le reste de son existence. Elle permet également de prévenir les maladies en assurant une bonne aération au sein du feuillage. La taille de formation se réalise après la plantation, une fois qu’il mesure 1 mètre environ (4 ans), à la fin de l’hiver de préférence.
Taille d’entretien de l’olivier
La taille d’entretien est pratiquée annuellement pour maintenir la structure acquise lors de la taille de formation. Elle consiste à éliminer les branches mortes, malades ou celles qui poussent vers l’intérieur de l’arbre, afin de favoriser une bonne circulation de l’air et de la lumière. Cette taille contribue à la vigueur de l’olivier et à sa longévité, en évitant le développement de maladies. Elle se réalise généralement à la fin de l’hiver, fin février et courant mars, suivant les régions.
Taille de fructification de l’olivier
La taille de fructification vise à optimiser la production d’olives. Elle permet de réguler la quantité de fruits que l’arbre va produire et d’améliorer leur qualité. Cette taille s’effectue en supprimant une partie des nouvelles pousses pour ne laisser que celles qui sont bien exposées à la lumière et qui porteront les fruits. Elle est indispensable pour éviter l’alternance de production (un phénomène courant chez l’olivier où une année de forte production est suivie d’une année de faible production). La taille de fructification se réalise généralement à la fin de l’hiver, une fois que les grands froids sont terminés, fin février dans le sud de la France, un peu plus tard dans le reste du pays. Dans tous les cas, elle doit intervenir avant que les fleurs fassent leur apparition.
Les soins après la taille de l’olivier
Après chaque taille, il est essentiel d’apporter des soins particuliers à l’olivier pour favoriser sa cicatrisation et sa récupération. L’utilisation de produits cicatrisants sur les coupes les plus importantes et la pulvérisation de bouillie bordelaise peut prévenir l’invasion de parasites et de maladies. Il est Il est également recommandé d’effectuer un apport en engrais organique pour soutenir la croissance de l’arbre et compenser l’énergie dépensée pour cicatriser.
Le matériel nécessaire pour tailler
Pour tailler un olivier, il est indispensable de disposer d’outils adaptés et bien entretenus. Un sécateur à main, un sécateur à bras pour les plus gros branche et une scie d’élagage sont les principaux outils nécessaires. Le choix d’outils de qualité et leur entretien régulier (nettoyage et affûtage) sont primordiaux pour réaliser des coupes nettes et précises, réduisant ainsi le risque de maladies.
La taille de l’olivier n’est pas seulement une question d’esthétique. C’est une pratique essentielle qui influence directement la santé, la croissance et la surtout productivité de l’arbre. En adoptant les bonnes pratiques de taille et en prenant soin de son olivier tout au long de l’année, chaque propriétaire contribue à la pérennité de cet arbre légendaire, symbole de paix et de fertilité.