Les ustensiles en bois sont des incontournables dans la cuisine, appréciés pour leur esthétique et leur capacité à ne pas endommager les revêtements délicats des poêles et casseroles. Un entretien adéquat est crucial pour prolonger leur durée de vie et maintenir leur propreté. Cet article vous guide à travers les meilleures pratiques pour nettoyer et entretenir vos planches et ustensiles en bois.
Les erreurs à ne pas faire pour laver vos ustensiles en bois
L’une des erreurs les plus courantes dans l’entretien des ustensiles en bois est de les placer dans le lave-vaisselle. Bien que cela puisse sembler être un moyen pratique de les nettoyer, le lave-vaisselle expose le bois à des températures élevées et à une quantité d’eau trop importante. Cela entraine entraîne le gonflement du bois, suivi d’un rétrécissement une fois qu’il sèche, ce qui à terme va générer des fissures et réduire considérablement leur durée de vie. Pour préserver la qualité et l’intégrité de vos ustensiles en bois, il est donc impératif de les laver à la main.
Une autre pratique à éviter est de laisser tremper les ustensiles en bois dans l’eau. L’immersion prolongée dans l’eau va accélérer la dégradation du bois. Comme le bois est une matière vivante, il absorbe l’eau, ce qui peut non seulement le faire gonfler mais aussi favoriser le développement de bactéries.
Les bonnes pratiques pour nettoyer vos ustensiles en bois
Pour le nettoyage quotidien, il est conseillé de rincer les ustensiles en bois immédiatement après leur utilisation. Utiliser de l’eau tiède et un peu de savon naturel, comme du savon de Marseille, permet d’éliminer les résidus alimentaires tout en préservant le bois. Ensuite, séchez les avec un chiffon avant de les ranger.
Pour un nettoyage en profondeur, l’idéal est de les enduire de vinaigre blanc et ensuite de les frotter avec du gros sel. Cette méthode nettoie le bois sans compromettre sa structure ou ses propriétés naturelles. Pour terminer, il suffira de rincer vos ustensiles à l’eau et de les sécher avec un chiffon.
L’entretien régulier est la clé pour que vos ustensiles en bois restent beaux et fonctionnels sur le long terme. Pour cela, appliquer dessus régulièrement avec un chiffon propre une fine couche d’huile de pépin de raisin ou d’huile d’olive pour nourrir le bois et préserver son éclat.
En suivant ces conseils, vos planches et ustensiles en bois resteront non seulement propres et hygiéniques, mais aussi beaux et fonctionnels pour de nombreuses années.