La culture des courgettes est un choix judicieux pour tout jardinier. Faciles à cultiver, délicieuses à consommer et jolies à regarder, elles sont un véritable atout pour votre potager. Découvrez dans cet article toutes les étapes pour réussir leur culture : de la plantation à la récolte !
Conditions idéales pour la culture des courgettes
Les courgettes sont faciles à cultiver. Pour leur croissance et leur fructification, elles ont besoin d’un maximum de soleil. Choisissez donc un endroit bien ensoleillé dans votre potager pour les planter. Elles ont besoin également d’un sol riche et bien drainé. N’hésitez pas à enrichir votre sol avec une bonne dose de compost. Enfin, elles ont besoin d’eau mais nous y reviendrons plus tard.
Réaliser ses semis de courgettes
Les semis de courgettes sont faciles à faire et à réussir. Il peuvent se faire directement en pleine terre ou en godets, selon le climat de votre région.
Dans les régions plus froides, commencez les semis en godets sous abri dès la mi-avril pour les repiquer en pleine terre après les dernières gelées.
En climat doux, vous pouvez semer directement en place à partir de mi-mai. Semez deux à trois graines par poquet à une profondeur d’environ 2 cm et espacez les poquets d’au moins 1 mètre pour donner aux plantes suffisamment de place pour s’épanouir.
Repiquer et planter les courgettes
Après avoir réalisé vos semis de courgettes en godet ou acheté dans votre jardinerie préférée des plants de courgettes, il est nécessaire de les mettre en terre. Les jeunes plants de courgette doivent être transplantés avec soin pour éviter de perturber les racines. Attendez que tout risque de gel soit passé, généralement courant mai dans la plupart des régions.
Lors de la plantation, trempez votre plan de courgette dans l’eau pour bien l’humidifier. Ensuite, placez une bonne poignée de compost dans le trou avant de mettre en place le plant. Tassez légèrement la terre autour des racines et arrosez abondamment. Le tour est joué.
Entretenir vos plants de courgette
Les courgettes ont des gros besoins en eau. L’arrosage doit être régulier et suffisant pour garder le sol humide mais pas détrempé. Évitez d’arroser le feuillage pour réduire le risque de maladies telles que l’oïdium. Le paillage est une bonne solution pour maintenir l’humidité du sol, réduire les mauvaises herbes et garder le sol frais.
Surveillez régulièrement vos plants pour détecter les signes de nuisibles ou de maladies. Les pucerons, les acariens et la mouche blanche peuvent être contrôlés avec des traitements écologiques, tandis que le paillage aidera à prévenir les attaques de pourriture et autres maladies fongiques.
Récolter vos courgettes
Les courgettes peuvent généralement être récoltées environ 2 mois après la plantation, selon la variété. Vous devriez donc en avoir pendant tout l’été. Récoltez lorsque les fruits atteignent environ 15 à 20 cm de longueur pour les variétés allongées, ou 8 à 10 cm de diamètre pour les variétés rondes. Cueillez régulièrement pour encourager une production continue.