Salade printanière aux baies roses

par Annso

Enfin l’arrivée des beaux jours, envie de fraîcheur et de couleur dans les assiettes ? Optez pour notre Salade printanière aux baies roses !

Une salade printanière pour fêter l’arrivée des beaux jours

salade printaniere

Préparation : 10 minutes

Les ingrédients :

Pour la préparation d’une salade printanière pour 4 personnes :

  • 1 botte de radis roses
  • 1 botte d’asperges vertes ou d’asperges sauvages
  • Le coeur d’un céleri branche

Assaisonnement :

3 c. à soupe d’huile de colza 2 c. à soupe de vinaigre de cidre

1 pincée de curry

1 c. à soupe de baies roses

un peu de gros sel

La préparation :

  • Lavez les radis, ainsi que leurs fanes, le céleri branche et les asperges.
  • Coupez les légumes en rondelles ou en tronçons biseautés.
  • Mélangez les ingrédients dans un plat, sauf les fanes de radis que vous pouvez proposer à part, mixées crues avec huile d’olive, sel et jus de citron.
  •  Arrosez directement votre salade avec l’huile de colza et le vinaigre.
  • Saupoudrez de sel, de curry et de baies roses.
  • Servez aussitôt ou placez au frais.

Simple et maligne, cette recette fraîche devrait ravir vos papilles. Il ne reste donc plus qu’à vous souhaiter bon appétit.

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