Le lait d’or, que l’on appelle également golden milk ou golden latte, est une boisson qui gagne en popularité ces dernières années, grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé. Cette boisson est principalement composée de lait végétal et de curcuma, une épice aux propriétés médicinales reconnues depuis des millénaires. En combinant ces deux ingrédients, le lait d’or offre une boisson délicieuse et nourrissante, qui peut être consommée à tout moment de la journée.
Les bienfaits du curcuma pour la santé
Le curcuma est une épice originaire d’Asie du Sud qui est utilisée depuis des siècles dans la médecine traditionnelle indienne. Il doit sa couleur jaune caractéristique à la curcumine, un composé actif aux nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé.
Tout d’abord, le curcuma est un puissant anti-inflammatoire naturel. Il peut aider à réduire les douleurs articulaires et musculaires causées par l’inflammation. De plus, il possède des propriétés analgésiques, ce qui en fait un remède naturel contre la douleur. Il est également connu pour ses propriétés antioxydantes, qui aident à combattre les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire et de certaines maladies.
Le curcuma est également un immuno-stimulant, c’est-à-dire qu’il renforce les défenses immunitaires de l’organisme. Il peut ainsi aider à prévenir les infections et à soutenir le système immunitaire. Enfin, le curcuma est réputé pour ses propriétés digestives. Il peut soulager les troubles digestifs tels que les ballonnements, les douleurs abdominales et les problèmes de digestion.
La recette du lait d’or
Pour réaliser votre propre lait d’or, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 tasse de lait végétal (amande, coco, noix de cajou, soja, riz … à choisir en fonction de vos goûts)
- ½ cuillère à café de curcuma en poudre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 pincée de gingembre râpé
- 1 pincée de poivre noir
- 1 gousse de cardamome (facultatif)
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable
Pour préparer votre lait d’or, suivez ces étapes simples :
- Mettez tous les ingrédients (sauf le miel) dans une casserole.
- Mélangez bien et faites chauffer le mélange pendant environ deux minutes, sans le faire bouillir.
- Retirez la casserole du feu et laissez infuser quelques instants.
- Ajoutez le miel ou le sirop d’érable selon votre goût.
- Versez votre lait d’or dans une tasse et dégustez-le chaud.
Le lait d’or peut être consommé quotidiennement pour profiter de ses bienfaits pour la santé. Il constitue une excellente alternative aux boissons chaudes traditionnelles et peut être apprécié à tout moment de la journée.
Alors, pourquoi ne pas essayer cette délicieuse boisson et profiter des nombreux bienfaits du lait d’or pour votre santé ?