Pour les chanceux, qui ont, de temps en temps, l’occasion de faire la grasse mat’, quoi de plus agréable qu’un petit brunch au sot du lit … Et s’il est original avec une touche d’exotisme c’est encore mieux. Allez ! Ce week-end Je brunche bio !
Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson environ 40 mn – Temps de repos 15 mn
Les ingrédients :
Pour notre gratin de bananes au lait de coco et muesli pour 4 personnes …
– 150 g de muesli bio- 400 ml de lait de coco bio- 2 c. à soupe de sirop d’agave bio
– 1 gousse de vanille bio
– 3/4 bananes bio pas trop mûres
La préparation :
– Préchauffer le four à 180 °C;- Faire griller le muesli à sec dans une poêle à feu moyen, pendant environ 8 mns en remuant constamment, puis réserver;- Dans un bol, mélanger le lait de coco avec le sirop d’agave et les graine d’une gousse de vanille;
– Couper les bananes en rondelles, les disposer dans un plat allant au four, recouvrir du lait de coco sucré et vanillé puis parsemer de muesli grillés;
– Enfourner pour 30 mns à 180 °C, puis laissez refroidir 15 mns avant de servir.
C’est prêt, dégustez !
Ne cherchez plus un restaurant où bruncher : ce dimanche, on brunche à la maison ! Faites le plein d’idées faciles pour préparer rapidement des recettes bio, saines et délicieuses.
Ce n’est plus un « breakfast » et pas tout à fait un « lunch », c’est un « brunch ». Frédérique Chartrand, créatrice culinaire et photographe, nous livre ici 42 recettes bio, jolies et faciles à réaliser, illustrées de nombreuses photos pas à pas.
Un livre qui conjugue plaisirs culinaires et bienfaits pour notre santé : concoctez bagels au petit épeautre et graines de lin, gelée de cerises au miel d’acacia et à la menthe, pate à tartiner caroubes et noisettes, clémentines poêlées au caramel de gingembre… accompagnés d‘un thé noir aux épices ou d’un citronnage au sirop de thym… sain et savoureux ! Acheter Je brunche bio !