L’heure de l’apéritif est un moment convivial et festif, où l’on se retrouve entre amis ou en famille autour d’un verre et de quelques amuse-gueules. Si la tradition veut que ce soit le moment de déguster un cocktail ou une autre boisson alcoolisée, il existe aujourd’hui de nombreuses alternatives tout aussi savoureuses et rafraîchissantes pour ceux qui souhaitent limiter leur consommation d’alcool ou simplement découvrir de nouvelles saveurs. Dans cet article, nous vous proposons un tour d’horizon des boissons et cocktails sans alcool à déguster lors de vos prochains apéritifs.
Les mocktails, des cocktails sans alcool aux saveurs originales
Les mocktails sont des cocktails sans alcool, préparés à base de jus de fruits frais, de sirops, de sodas et/ou d’épices. Ils permettent de profiter de l’esprit festif des cocktails traditionnels tout en faisant l’impasse sur l’alcool. Voici quelques exemples de mocktails faciles à réaliser pour épater vos invités :
- Le Virgin Mojito : une version sans alcool du célèbre mojito, à base de citron vert, de menthe, de sucre de canne et d’eau gazeuse.
- Le Sunrise sans tequila : un mélange de jus d’orange, de grenadine et de soda au pamplemousse pour remplacer la tequila et donner une touche acidulée.
- L’Acapulco sans alcool : un délicieux mélange de jus d’ananas, de jus de pamplemousse, de sirop de grenadine et de soda au gingembre.
Les eaux aromatisées pour allier fraîcheur et légèreté
Pour ceux qui préfèrent quelque chose de léger et désaltérant, les eaux aromatisées sont une excellente alternative. Il suffit d’ajouter quelques morceaux de fruits, des herbes aromatiques ou des épices à de l’eau plate ou gazeuse pour obtenir une boisson rafraîchissante et originale. Voici quelques idées :
- Eau à la pastèque et à la menthe : ajoutez des morceaux de pastèque et quelques feuilles de menthe dans une carafe d’eau plate ou gazeuse.
- Eau citronnée au thym : pressez le jus d’un citron dans une carafe d’eau, ajoutez quelques rondelles de citron et quelques brins de thym frais.
- Eau épicée à la cannelle et à la pomme : faites infuser un bâton de cannelle dans de l’eau chaude pendant 10 minutes, puis laissez refroidir et ajoutez des morceaux de pomme et des glaçons.
Les boissons fermentées pour varier les plaisirs
Si vous souhaitez découvrir de nouvelles saveurs tout en profitant des bienfaits de la fermentation, plusieurs boissons fermentées sans alcool s’offrent à vous :
Le kéfir de fruits pour une boisson pétillante et probiotique
Le kéfir de fruits est une boisson fermentée à base de grains de kéfir (un mélange de bactéries et de levures) et de sucre. Il est légèrement pétillant et acidulé, et offre une belle alternative aux sodas traditionnels. De plus, il contient des probiotiques bénéfiques pour la santé.
Le kombucha, une boisson ancestrale aux multiples saveurs
Le kombucha est une boisson fermentée à base de thé, de sucre et d’une culture de bactéries et de levures appelée « SCOBY ». Son goût acidulé et légèrement pétillant en fait une excellente alternative aux boissons gazeuses. Vous pouvez le déguster nature ou aromatisé avec des fruits, des herbes ou des épices.
Les jus de légumes et smoothies pour allier gourmandise et bien-être
Pour un apéritif résolument sain et vitaminé, pourquoi ne pas opter pour des jus de légumes frais ou des smoothies aux fruits ? Voici quelques idées pour égayer votre verre :
- Jus de tomate maison : mixez des tomates fraîches avec du sel, du poivre, du tabasco et du jus de citron pour obtenir un jus savoureux et plein de vitalité.
- Smoothie vert énergisant : mixez des épinards frais avec de la pomme, du concombre, du gingembre et du jus de citron pour un concentré de bienfaits.
- Jus de carotte, orange et gingembre : réalisez un délicieux mélange en passant à la centrifugeuse des carottes, des oranges et un morceau de gingembre frais.
En somme, les alternatives aux boissons et cocktails alcoolisés pour l’apéritif ne manquent pas. Que vous soyez adepte des mocktails, amateur de boissons fermentées ou friand de jus de légumes, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous tenter par ces nouvelles saveurs lors de vos prochains apéros !