Le gingembre est considéré comme un super-aliment aux nombreux bienfaits pour la santé. En plus d’apporter une saveur exotique, le gingembre est également utilisé depuis des siècles pour ses propriétés médicinales. L’infusion de gingembre est une excellente façon de profiter de tous ses bienfaits, et elle est très facile à préparer chez soi.
Les bienfaits du gingembre en infusion
Améliore la digestion grâce à une stimulation de la vidange gastrique
L’infusion de gingembre est réputée pour ses propriétés bénéfiques sur le système digestif. En effet, le gingembre stimule la vidange gastrique, favorisant ainsi une meilleure digestion des aliments. Il peut soulager les ballonnements, les flatulences et les inconforts liés à une digestion lente. En buvant une infusion de gingembre, vous pouvez aider votre corps à mieux assimiler les nutriments et à éviter les troubles digestifs.
Soulage les nausées en réduisant la motilité gastro-duodénale
Le gingembre est également reconnu pour ses propriétés anti-nauséeuses. Les composés actifs du gingembre agissent en réduisant la motilité gastro-duodénale, ce qui peut soulager efficacement ces symptômes désagréables. En cas de nausées, de troubles digestifs accompagnés de vomissements ou de de mal des transports, une infusion de gingembre peut être bénéfique.
Apporte de l’énergie grâce à ses vitamines, minéraux et oligo-éléments
En plus de ses bienfaits pour la digestion, l’infusion de gingembre est également être une excellente source d’énergie. Le gingembre est riche en vitamines B, C et E, ainsi qu’en minéraux et oligo-éléments tels que le magnésium, le potassium et le zinc. Ces nutriments essentiels jouent un rôle important dans le métabolisme énergétique du corps. En consommant une infusion de gingembre le matin, vous pouvez bénéficier d’un regain d’énergie naturel pour bien commencer votre journée.
Comment préparer une infusion de gingembre ?
Ingrédients nécessaires
- 1 morceau de gingembre frais (environ 2 à 3 cm)
- 500 ml d’eau filtrée
- Optionnel : miel, citron, cannelle, clou de girofle
Étapes de préparation
- Épluchez le gingembre frais et coupez-le en fines tranches.
- Faites bouillir l’eau dans une casserole.
- Ajoutez les tranches de gingembre à l’eau bouillante.
- Laissez infuser pendant 10 à 15 minutes, selon l’intensité de goût souhaitée.
- Retirez les tranches de gingembre et servez l’infusion chaude.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel, du citron, de la cannelle ou un clou de girofle pour varier les saveurs.