Les fruits et légumes de Novembre

par Fabien

Manger des légumes & des fruits de saison, c’est respecter le rythme de la nature. Simple à mettre en oeuvre, il suffit de se contenter des produits de saison et d’avoir recourt aux conserves et surgelés pour les autres fruits et légumes que vous souhaitez consommer …

Côté légumes, les courges sont à l’honneur en ce mois de Novembre.

Les courges sont de sortie et réchauffes notre moral avec l’arrivée du froid. Elles sont de toutes les couleurs, elles s’appellent courge patidou, courge musquée de Provence, citrouille, potiron ou potimarron … Elles se dégustent en soupe, en purée et de nombreuses autres façons.

Comme en Octobre, le choux continue d’être présent : Chou blanc, Chou de Bruxelles, Chou frisé, Chou rouge, Chou-chinois, Chou-fleur, Chou-rave …

Mais au mois de Novembre vous trouverez également comme légumes de saison : Betterave, brocoli, Carotte, Céleri, Céleri branche, Endive, Epinard, Fenouil, Mâche, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Radis, Radis long, Salsifis, Topinambour …

Et  les fruits du mois de Novembre : Chaud les marrons

Les fêtes de fins d’années ne sont pas si loin, et l’arrivée des des délicieux marrons nous le rappel. Les agrumes sont également à l’honneur en cette saison : Citron de Nice, clémentine, mandarine, orange …

Et pour finir, au mois de Novembre vous trouverez également comme fruits de saison : coing, poire, pomme, noix, raisin …

Idées recettes et astuces pour la cuisine de saison

Pour cuisiner le potiron : 30 recettes de saison – Potiron

Mais aussi la courge plus généralement : Potimarrons, courges et potirons

Et les marrons (ou plutôt la crème de marrons) : Crème de marrons – Les 30 recettes culte

courges

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Fabien
Fondateur de BuzzEcolo, je suis devenu blogueur un peu par hasard. Si je remonte plus loin dans mon histoire, je commencerai en disant que, j’ai passé une bonne partie de mon enfance à voyager (en expatriation : Brésil, Nigeria, Corée du sud, Thaïlande); une expérience de vie marquante et très enrichissante qui fait partie intégrante de ma personnalité et de ma vision actuelle du monde. Voyager et découvrir notre planète, se confronter à des environnements et des cultures différentes de la sienne, permet certains apprentissages …C’est dans cet état d’esprit que j’ai, naturellement, fini par m’intéresser de plus près aux problématiques liées à l’avenir de notre planète, intimement lié à notre avenir, et que l’envie d’apporter une pierre à l’édifice est née.BuzzEcolo est a vu le jour dans ce contexte (un soir de Mai 2009) avec des objectifs simples et sans prétention, d’informer, d'échanger, et de participer à une prise de conscience générale pour tenter de faire en sorte que les choses évoluent dans le bon sens !

4 réflexions au sujet de “Les fruits et légumes de Novembre”

  1. Ananas, Avocat, Banane, Citron, Fruit de la passion, Kaki, Kiwi, Mandarine, Mangue !!
    s’ils sont de saisons, ces fruits ne sont pas très écolos en France. Ils proviennent de l’autre bout du monde.
    Les pommes, les poires et les marrons, c’est sûr que c’est moins varié…

  2. Judicieuse remarque … mais le blog n’est pas uniquement fréquenté par des français vivant en métropole 🙂

    De plus certains des fruits, que tu évoques, poussent aussi en France …

  3. C’est vrai que là c’est très variable et ça dépend de la région 🙂

    Personnellement je suis pas sûr qu’un des fruits cité par Charlotte pousse ne Ile de France 😀

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