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Salade de lentilles à l’anis vert

Trop souvent oubliés, les légumes secs ont de nombreuses vertus pour notre santé. Les lentilles,  riches en glucides complexes à faible index glycémique, apportent également beaucoup de protéines, des fibres

Pizza au brocoli

Pizza au brocoli à la sauce au raifort

Marre de la traditionnelle Pizza jambon & fromage ? Voici une recette originale et bonne pour la santé, car selon une étude Américaine, le brocoli très épicé aurait des vertus

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Bientôt un McDonalds végétarien en Inde

Au lieu de bousculer les convictions religieuses local, McDonalds s’adapte et devrait prochainement ouvrir des restaurants végétariens en Inde. Un McDonalds végétarien pour s’adapter aux coutumes locales Pourquoi un un McDonalds

Assortiment d'insectes cuisinés

Manger des insectes pour le déjeuner

Grillons séchés en apéritif, suivi d’une poêlée de vers comestibles et d’un scorpion au chocolat pour finir. Manger des insectes, pourquoi, comment ? Nous allons tenter d’y voir plus clair, sur une pratique

Livre, L’art de cuisiner sain

L’art de cuisiner sain, de Claude Aubert, est un ouvrage utile pour tous, traitant à la fois de la façon de conserver, cuisiner et accommoder au mieux les ingrédients entre

Le bio se porte bien, mais …

L’Agence Bio, groupement d’intérêt public, a vu le jour en 2001 avec comme mission la promotion du bio dans l’Hexagone. Avec la publication de son baromètre de consommation annuel l’Agence

Un vin Bio, 100 % Bio !

La Commission Européenne vient d’adopter de nouvelles règles pour encadrer la production du vin Bio, applicables à partir de la récolte 2012. Alors qu’est ce qu’un vin bio aujourd’hui ?

Etiquettage Sans OGM !

Le 31 janvier 2012 un décret est parut au journal Officiel permettant aux consommateurs de clairement identifier les denrées alimentaires issues des filières Sans OGM ! Jusqu’à présent, la réglementation

Le retour du maïs OGM en France ?

En l’absence de preuves, apportées par le ministère de l’Agriculture, de l’existence d’un niveau de risque particulièrement élevé pour la santé et l’environnement, le Conseil d’État lève la suspension de

Goûtons un monde meilleur !

Le WWF, Max Havelaar, Slow Food, le Comité Français pour la Solidarité Internationale et le Réseau Environnement Santé< se sont associés pour la défense d'une alimentation plus respectueuse de la nature

Du chocolat, oui mais équitable

Barres chocolatées, bonbons, tablettes, biscuits, glaces, cakes, mousses ou encore pralines et rochers, le cacao est présent sous bien des formes pour le plus grand bonheur de nos papilles ! En