Nouilles de soba froides au poireau mi-cuit
Idéal pour les soirs de semaine quand les minutes sont comptées, entre les devoirs et le bain des enfants, un plat original et équilibré avec un petit goût d’ailleurs ! C’est
Alimentation
Faux gras, une alternative au foie gras ?
Alors que 2012 s’annonce comme une année record pour les ventes de foie gras, les menaces se font de plus en plus pressantes sur l’avenir de ce produit : Interdiction au niveau européen,
Bientôt un McDonalds végétarien en Inde
Au lieu de bousculer les convictions religieuses local, McDonalds s’adapte et devrait prochainement ouvrir des restaurants végétariens en Inde. Un McDonalds végétarien pour s’adapter aux coutumes locales Pourquoi un un McDonalds
200 km à la ronde, l’application Facebook 100% locavore
200 km à la ronde, une série documentaire de France 5 qui apprend à des familles française à vivre uniquement de produits locaux, et qui se décline maintenant en une application
Manger des insectes pour le déjeuner
Grillons séchés en apéritif, suivi d’une poêlée de vers comestibles et d’un scorpion au chocolat pour finir. Manger des insectes, pourquoi, comment ? Nous allons tenter d’y voir plus clair, sur une pratique
Edible Eyes : Vos légumes ont des yeux !
Pas toujours facile de faire manger cinq fruits et légumes par jour à vos enfants … La meilleur solution est encore de faire preuve d’imagination, pour tenter de trouver des
Fresh`N´Friends, une campagne des fruits à croquer !
Voici une campagne plutôt sympathique et originale, réalisée par l’agence Scholz & Friends, pour assurer la promotion des produits frais de la chaine de supermarché bio Fresh`N´Friends. Utiliser des fruits
Livre, L’art de cuisiner sain
L’art de cuisiner sain, de Claude Aubert, est un ouvrage utile pour tous, traitant à la fois de la façon de conserver, cuisiner et accommoder au mieux les ingrédients entre
Le bio se porte bien, mais …
L’Agence Bio, groupement d’intérêt public, a vu le jour en 2001 avec comme mission la promotion du bio dans l’Hexagone. Avec la publication de son baromètre de consommation annuel l’Agence
Un vin Bio, 100 % Bio !
La Commission Européenne vient d’adopter de nouvelles règles pour encadrer la production du vin Bio, applicables à partir de la récolte 2012. Alors qu’est ce qu’un vin bio aujourd’hui ?
Etiquettage Sans OGM !
Le 31 janvier 2012 un décret est parut au journal Officiel permettant aux consommateurs de clairement identifier les denrées alimentaires issues des filières Sans OGM ! Jusqu’à présent, la réglementation
A Hong Kong la soupe d’ailerons de requins quitte le menu…
La 4éme édition (bilingue anglais-chinois) du Guide Michelin Hong Kong Macau 2012 vient de paraître avec plus de 70% des restaurants sélectionnés proposant une cuisine chinoise de diverses régions …
Le retour du maïs OGM en France ?
En l’absence de preuves, apportées par le ministère de l’Agriculture, de l’existence d’un niveau de risque particulièrement élevé pour la santé et l’environnement, le Conseil d’État lève la suspension de
Goûtons un monde meilleur !
Le WWF, Max Havelaar, Slow Food, le Comité Français pour la Solidarité Internationale et le Réseau Environnement Santé< se sont associés pour la défense d'une alimentation plus respectueuse de la nature
Du chocolat, oui mais équitable
Barres chocolatées, bonbons, tablettes, biscuits, glaces, cakes, mousses ou encore pralines et rochers, le cacao est présent sous bien des formes pour le plus grand bonheur de nos papilles ! En
Coca-Cola s’engage pour la sauvegarde des ours polaires
L’ours blanc, emblème malgré lui du réchauffement climatique, est également l’égérie de la marque Coca-cola depuis 1992 dans ses publicités de fin d’année. A l’approche de cette période de fête,
Biocoop – « Notre bio n’a rien à cacher »
Biocoop, abréviation de « Biologique » et « Coopérative », est un réseau de magasins spécialisé dans la distribution de produits Bio et issus du commerce équitable. Dans un contexte
Recette – Pain Bio maison
Ingrédients : 450 grammes de farine bio type 55 260ml d’eau 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel Réalisation : Délayez la levure de boulanger
Recette – Tarte à l’oignon et au brie
Ingrédients : Pour la pâte brisée il faut : 250 grammes de farine 125 grammes de beurre mou 1 oeuf 1 pincée de sel Herbes de Provence déshydratées afin de
Recette – Sablés au chocolat
Ingrédients : Pour une trentaine de petits sablés (tout dépendra de vos emportes pièces moi j en ai pris des gros) il faut: 150 grammes de beurre mou (et surtout
Recette – Tarte aux poireaux
Voici un plat très facile à réaliser, et qui va permettre de faire manger des poireaux aux enfants quand ils n’en sont pas friands … Ingrédients 1 pâte feuilletée. 1