La qualité de notre alimentation est devenue un véritable problème de santé publique et le manger sain, un argument marketing. Une nouvelle mode pleine de bon sens qui tend à se démocratiser, on en est ravi ! A nous les fruits et légumes de saison goûteux, venez consulter nos recettes !
Grillons séchés en apéritif, suivi d'une poêlée de vers comestibles et d'un scorpion au chocolat pour finir. Manger des insectes, pourquoi, comment ? Nous allons tenter d'y voir plus clair,... Read more
Pas toujours facile de faire manger cinq fruits et légumes par jour à vos enfants ... La meilleur solution est encore de faire preuve d'imagination, pour tenter de trouver des parades et leu... Read more
Voici une campagne plutôt sympathique et originale, réalisée par l'agence Scholz & Friends, pour assurer la promotion des produits frais de la chaine de supermarché bio Fresh`N´Friends.... Read more
L'art de cuisiner sain, de Claude Aubert, est un ouvrage utile pour tous, traitant à la fois de la façon de conserver, cuisiner et accommoder au mieux les ingrédients entre eux afin de prése... Read more
L'Agence Bio, groupement d'intérêt public, a vu le jour en 2001 avec comme mission la promotion du bio dans l'Hexagone. Avec la publication de son baromètre de consommation annuel l'Agence B... Read more
La Commission Européenne vient d’adopter de nouvelles règles pour encadrer la production du vin Bio, applicables à partir de la récolte 2012. Alors qu'est ce qu'un vin bio aujourd'hui ? Buzz... Read more
Le 31 janvier 2012 un décret est parut au journal Officiel permettant aux consommateurs de clairement identifier les denrées alimentaires issues des filières Sans OGM ! Jusqu'à présent, la r... Read more
La 4éme édition (bilingue anglais-chinois) du Guide Michelin Hong Kong Macau 2012 vient de paraître avec plus de 70% des restaurants sélectionnés proposant une cuisine chinoise de diverses r... Read more
En l'absence de preuves, apportées par le ministère de l'Agriculture, de l'existence d'un niveau de risque particulièrement élevé pour la santé et l'environnement, le Conseil d’État lève la... Read more
Le WWF, Max Havelaar, Slow Food, le Comité Français pour la Solidarité Internationale et le Réseau Environnement Santé< se sont associés pour la défense d'une alimentation plus respectueuse... Read more
Barres chocolatées, bonbons, tablettes, biscuits, glaces, cakes, mousses ou encore pralines et rochers, le cacao est présent sous bien des formes pour le plus grand bonheur de nos papilles !... Read more
L'ours blanc, emblème malgré lui du réchauffement climatique, est également l'égérie de la marque Coca-cola depuis 1992 dans ses publicités de fin d'année. A l’approche de cette période de f... Read more
Biocoop, abréviation de « Biologique » et « Coopérative », est un réseau de magasins spécialisé dans la distribution de produits Bio et issus du commerce équitable. Dans un contexte où la bi... Read more
Ingrédients : 450 grammes de farine bio type 55 260ml d'eau 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel Réalisation : Délayez la levure de boulanger dans l'eau. Faire un puits a... Read more
Ingrédients : Pour la pâte brisée il faut : 250 grammes de farine 125 grammes de beurre mou 1 oeuf 1 pincée de sel Herbes de Provence déshydratées afin de mettre plus de goût à votre pâte Po... Read more
Ingrédients : Pour une trentaine de petits sablés (tout dépendra de vos emportes pièces moi j en ai pris des gros) il faut: 150 grammes de beurre mou (et surtout pas fondu) au cristaux de se... Read more
Voici un plat très facile à réaliser, et qui va permettre de faire manger des poireaux aux enfants quand ils n'en sont pas friands ... Ingrédients 1 pâte feuilletée. 1 beau poireau. 5 oeufs.... Read more
Facile à réaliser, voici un petit cocktail qui vous apportera le tonus dont vous aurez besoin pour démarrer le printemps du bon pied ! Vivent les fruits et légumes de saison, la carotte et... Read more
Les Ingrédients : Recette pour une dizaine de petites galettes ou une grosse. 10 cuillère à soupe de farine 1 oeuf 1 jus d'orange bio et le zeste de l'orange. 5 cuillères à soupe de sucre 5... Read more
Les Ingrédients : Il faut 2 rutabagas, 4 carottes, 2 grosses pommes de terre 2 kub'or 15 cl de crème fraiche Optez pour des produits locaux et bio, votre recette ne pourra en être que meille... Read more
